义乌章舸生物工程有限公司
文件编号:FSMM-08-2015版本:A修改码:0
食品安全管理手册
(依据IS022000：2005标准)
受控状态：受控
分发号：
编制：
审核：
批准：
发布日期：2015年8月实施日期：2015年9月
食品安全管理手册文件编号:
版本:A修改码:0
第0.0章目录第1页共2页
目录……0
颁布令…2
公司简介3
食品安全方针和目标发布令…4
食品安全小组组长任命5
组织机构图……6
范围……7
相关法律、法规及标准8
术语和定义……9
食品安全管理体系……11
管理职责12
资源管理15
安全产品的策划和实现16
食品安全管理体系的验证、确认和改进……21
文件控制程序…25
记录控制程序…29
信息沟通程序…31
应急准备和响应控制程序……33
管理评审程序…36
人力资源控制程序……40
设施和工作环境控制程序……43
采购控制程序…46
供方评价和选择程序…49
安全卫生生产控制程序52
生产设备管理程序……54
原辅材料搬运、贮存和防护控制程序57
产品防护控制程序……59
食品安全管理手册文件编号:
版本:A修改码:0
第0.0章目录第2页共2页
留样管理程序…61
进料检验（IQC）规定63
制程（生产）管制（IPQC）规定……67
最终检验（FQC）规定70
出货检验（OQC）规定74
紧急情况控制程序……78
产品标识、追溯和回收程序…79
不合格控制程序85
监视和测量装置控制程序……88
内部审核控制程序……90
纠正、预防和改进措施控制程序……94
食品安全管理手册文件编号:
版本:A修改码:0
第0.1章颁布令第1页共1页
为实施食品安全管理体系，提高公司产品质量和市场占有率，树立公司良好品牌形象，根据ISO22000：2005《食品安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》，结合本公司实际情况，特制定本《食品安全管理手册》。
本组织的《食品安全管理手册》阐述了公司南瓜籽蛋白的食品安全方针、食品安全目标及食品安全管理体系的建立、实施和保持的法规性文件，是公司食品安全管理体系运行中应遵循的法规和准则，对外是公司食品安全保证能力的文字表述，以使客户和第三方确信公司产品品牌的食品安全保证能力。
现予批准颁布，自批准之日起开始实施，请公司全体同仁务必认真学习，坚决贯彻执行。
总经理：丁舸
2015年9月1日