依据、GB/T19001-2008和GB/T22000-2006BRC食品安全全球标准（第6版）标准编制
（文件编号：MYS-SC-E/0-2015）
编制：马维成
审核：郭静
批准：冯玉梅
受控状态：
受控号：
2015年7月11日发布2015年7月24日实施
目录
前言 1
《质量和食品安全管理手册》颁布令 2
管理者代表、食品安全小组组长任命书 3
质量和食品安全方针与目标 4
1质量和食品安全管理体系的目的和范围 6
1.1总则 6
1.2应用 6
2引用标准 7
3术语、定义和缩写 8
4质量和食品安全管理体系 9
4.1总要求 9
4.2文件要求 9
4.3相关程序文件 11
5管理职责 12
5.1管理承诺 12
5.2以顾客为关注焦点 12
5.3质量和食品安全方针 12
5.4质量和食品安全管理体系策划 13
5.5职责和权限 14
5.6管理评审 16
5.7突发事件应急准备和响应 17
5.8相关程序文件 17
6资源管理 18
6.1资源的提供 18
6.2人力资源 18
6.3基础设施 18
6.4工作环境 19
6.5相关文件 19
7产品及产品安全的策划和实现 20
7.1产品实现的策划 20
7.2与顾客有关的过程 20
7.3设计和开发 22
7.4采购 24
7.5生产和服务提供 25
7.6监视和测量装置的控制 32
7.7召回 32
7.8验证策划 33
7.9相关程序文件 33
8测量、分析和改进以及食品安全管理体系的验证、确认和改进 34
8.1总则 34
8.2监视和测量 34
8.3不合格品控制和潜在不安全产品的处理与召回 37
8.4数据分析和控制措施组合的确认 38
8.5改进 39
8.6相关程序文件 41
附录一：质量与食品安全管理体系组织结构图 42
附录二：公司职能分配表 43
前言
北京美亚斯磷脂技术有限公司注册于北京市中关村科技园昌平园区，专业从事磷脂和改性大豆磷脂系列产品的研发、生产与销售。公司以品质管理为核心，积极推行“科学创新，规范操作，持续改进，顾客满意”的质量方针，持续改进食品安全质量管理体系，不断完善企业管理制度，通过严格执行和有效落实BRC食品安全全球标准，建立生产过程控制、产品检验制度、可追溯体系等程序，不断完善企业管理，履行我们对食品安全的承诺和责任。
2008—2011年公司共获得三项发明专利和一项新型实用专利授权，自主知识产权已形成了美亚斯公司的核心竞争力，公司自2002年成立以来，连续6次被北京市科学技术委员会审核并批准为北京市高新技术企业、中关村科技园区高新技术企业。
公司奉行“没有客户，就没有市场；公司要拥有市场，就必须拥有顾客”的经营理念，倡导“诚信、责任、竞业、智慧”的企业文化。凭借高质量的产品、完善的营销网络，美亚斯品牌的磷脂产品已全面介入制药、保健品、食品、高等级渔用饲料、日用化学品等领域，并赢得了国内外广大客户的青睐，许多知名品牌的饼干、方便面、口香糖、巧克力、奶粉、蛋白饮品、保健食品和药品中的磷脂产品均来源于美亚斯。
公司地址：北京市昌平区科技园区超前路9号B座267室
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