客房清洁整理标准及程序培训课程教材 一、客房清洁卫生质量标准 A、感观标准：即宾客和员工凭感观能直接感受到的质量标准， 要做到十“无”、六“净”。 十无：四壁无灰尘、蜘蛛网六净：四壁净 地面无杂物、果皮纸屑地面净 床单、被套、枕套表面无污渍家具净 卫生间清洁无异味床上净 金属把手无污渍物品净 家具无污渍卫生洁具净 灯具无灰尘、破损和污渍 茶具无污渍 房间卫生无死角 楼面整理无六害 二、客房清洁卫生质量中生化标准 生化标准：卫生防疫人员来做定期抽样测验、 检验的结果是否达标。 有五个内容： 1、温度。夏季适宜<22°-24°冬季<20°-22° 春秋季<21°-23° 2、湿度 3、风速 4、空气 5、采光和照明 三、房态、房间的状态 房态的类型： 走客房：C/O请勿打扰房：DND 空房：VC拒绝服务房：NS 可卖房：OK入住房：C/I 住客房：OC预订退房：ED 维修房：OOO无行李房：N/L 贵宾房：VIP将抵达房：EA 自用房：H/U请即打扫房：MUR 常住房：LSG外宿：S/O 加床房：E/B锁房：L/R 四、客房清扫的基本方法 1、从上到下。 2、从里到外。 3、环形清理。 4、干湿分开，先湿后干。 5、先卧室后卫生间。<卫生间又称吧房 五、住客房或走客房的清扫程序 十字决：进、开、清、撤、铺、抹、洗、补、吸、查。 1、将工作车推到房门口准备打扫，工作车门对着房间离房门10CM 2、先敲门，三敲三报。 3、进门后，先拉开窗帘，如房内有异味，应喷洒空气清新剂。 4、清理烟缸和垃圾桶内的垃圾。 5、撤床、铺床<住客房如宾客没要求换床上用品，一般三天一换 6、设备除尘和设备检查，除尘时应按顺逆时针方向从房门做起， 不漏项，每擦一件家具，家具上的设备就要检查一遍。 7、更换茶具。 8、补充服务用品和文具用品。 9、为地毯吸尘，顺便调整窗帘。 10、清扫卫生间有九字决：开、冲、收、洗、擦、补、刷、关、查 11、自查，对自己的工作负责。 12、关门或锁门，填写清洁报表。 六、走客房清扫的基本要求有哪些？ 1、客房服务员接到通通知后，应尽快对客房彻底清扫， 以保证客房的正常出租。 2、进入房间后，应检查房内是否有宾客遗留的物品，并 检查客房的设备设施及配套物品是否有损坏或完少， 如发现以上情况，立即报告当班领班并进行登记。 3、换茶水具并严格洗涤、消毒，一洗二清三消毒。 4、对卫生间各个部位进行严格洗涤、消毒。 5、客房清扫合格，立即通知领班查房，通过后即时报给 房务中心改OK房，以便前台出租。 七、住客房清扫应注意哪些事项？ 1、按照酒店规定的进门程序进房，将房门完全打开。 2、清扫客房最好在宾客不在时进行，如宾客在房间，应征得宾客 同意，若宾客不同意清扫，则应将情况填入清洁报告表上面。 3、清扫时不要随意触摸宾客的贵重物品，不能随便丢弃宾客的任 何东西。 4、对宾客摆放凌乱的文件、杂志、书报可以稍加整理，但不能放 错位置，更不能翻看。 5、宾客放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，可挂到衣柜内 贴身内衣裤可叠放在床头或床尾，做好个性化服务。 6、对摆放比较凌乱的女性化妆品，可稍加整理，但不可挪动位置 更不能把化妆品的并瓶空盒扔掉。 7、擦衣柜时，注意不要将宾客衣服，搞脏乱擦行李架时，不要挪 动位置。 8、宾客在房间时，空调可开到中档或征求宾客的意见，宾客不在 房间可调在低档，<除非有异味。