广东厂品控部调配岗
员工上岗培训讲师手册（2014年第一版）
编写完成日期：2014年12月
目录…P1
《讲师手册》使用说明P2
写给品控部调配岗的各位讲师P3
广东厂品控部调配岗上岗培训学习地图…P6
广东厂品控部调配岗上岗培训时间安排…P7
(一)新手上岗阶段培训内容…P8
1.《部门组织架构和职能、职责介绍》……0.5学时
2.《岗位安全知识》……1学时
3.《绩效考核制度》…0.5学时
4.《加多宝凉茶生产工艺流程》1学时
5.《凉茶调配工序质量控制标准》2*2学时
6.《工作现场的了解》0.5学时
(二)岗位过渡阶段培训内容…P27
1.《仪器的校准、使用及维护》…0.5学时
2.《调配生产工艺流程及CIP清洗流程》…1学时
3.《感官品评能力培养》…0.5学时
4.《调配系统设备结构及功能》……1学时
5.《报表规范填写及SAP数据录入》……2*2学时
(二)独立上岗阶段培训内容P50
1.《在工作中沟通》0.5学时
2.《异常分析和处理》1学时
3.《案例分析》……0.5学时
4.《HACCP、GMP、SSOP及7S基本知识》2学时
拓展课程《检测仪器的原理及使用相关知识》…P63
附1：品控部工作准则…P68
附2：《品控部制程岗位岗前培训试题》及参考答案……P70
附3：《制程品控员调配岗位考核试题》及参考答案……P75
附4：《广东厂品控部调配岗员工上岗培训考核表》…P82
结束语……P83
调配岗品控员新员工上岗培训《讲师手册》使用说明
适用范围
本指导手册的主要为讲师标准化的授课编写的，是讲师理解、掌握、讲授课程的关键资料。手册对课程进行标准化的呈现，保证课程内容的准确性，教学活动的有效性以及课程讲授的一致性。
主要内容
培训手册主要包括PPT培训课件，《作业指导书》及标准文件等。
调配岗品控员培训阶段划分
四、使用建议
可以通过以下思路使用本手册
培训时长为：24小时
写给品控部调配岗各位讲师
对，就是你！由于你的努力和出色表现，你已成为加多宝（中国）饮料有限公司品控部调配岗新员工训练员，从今天起，你将从岗位的操作者转变为训练他人进行岗位操作的训练员，你将不再只是执行标准工作程序的便可达到要求，你的责任使你必须运用所学去训练、观察及辅导新员工的工作表现，使他们在短时间内能够达到和你相同甚至超越你的操作水平。
讲师手册旨在帮助你准备你的讲课，根据课程次序做了安排。建议你把学员目标放在显眼位置，以便学员随课程进程而参阅，这也可帮你很容易地驾驭教学中的讨论。
当你准备讲课时，可以遵循下列步骤：
仔细复习学员目标，一定要明白目标要求学员能做什么。
多次复习培训内容及大纲，弄清教学流程和学员目标在整个教学结构中所处位置，你也应注意练习的安排，他们如何配合目标。
一旦你搞清教学流程，就复习讲师指南，这会更详细说明教学结构。并围绕课程目标适时和学员进行讨论、提问，巩固教学知识要点。
教学后通过考核资料及时验证你的教学效果。