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快乐一厨餐饮公司服务经理管理技能专题培训教材PPT_82页

资料大小:3416KB(压缩后)
文档格式:PPT
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2015/8/7(发布于四川)

类型:金牌资料
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文本描述
服务经理管理技能专题培训 -----主讲人:胡 盼 快乐一厨餐饮有限公司—培训组 培训内容大纲 1、角色转变:对管理工作的认识? 2、如何对员工实施培训? 3、如何制定计划? 4、如何有效的时间管理? 5、如何进行有效的沟通、协调管理? 6、如何有效的激励下属? 7、什么是教练式管理? 8、管理的工具的使用 9、如何有效授权? 角色转变---认识什么是管理 作为服务经理该怎么做? 如何做培训? 教练式培训步骤 教练式培训 下属的培养------离场测试的操作步骤 第一步 告诉他应该做什么----任务描述阶段 第二步 告诉他做好的标准是什么----明确评估标准阶段 第三步 训练他怎样才能做好----训练阶段 第四步 让他去做----练习阶段 第五步 反复教练,直到你可以离场----达标阶段 第六步 达到离场后,你可以去做更应该做的事情----升职能力准备阶段 第七步 让他也学会“离场测试”,重复1-7步骤----循环系统生成阶段 Ps:如果你想升职,那就按照以上7大步骤来个“离场测试”吧! 计划制定 如何科学的制定计划? 实施工作计划流程? 有效的时间管理 如何有效的时间管理? 如何有效的时间管理? 沟通管理 如何有效的沟通管理? 有效的激励管理 如何对下属进行有效的激励管理? 下属的激励管理 思维拓展 管理方法和工具的使用 授权管理 如何进行有效的授权? THANKS 谢谢聆听!