一、岗位信息：

岗位名称
副总经理
岗位编号
001
岗位层级
高层

直接上级
总经理
直接下属
店长、总监
岗位定员
1人

二、岗位职责：

岗位描述
在总经理领导下负责公司办公、人事、宣传、服务等管理工作，直接对总经理负责。

岗

位

职

责

一、协助总经理，搞好酒店内部管理，抓好企业文化和精神文明建设：
1、负责公司员工活动的策划、组织工作。

2、负责协助总经理为员工做好职业生涯规划，给员工描述企业远景。

二、协助总经理做好企业制度建设：
1、负责公司内部管理章程与规章制度的文件起草、修订工作。

2、负责监督、检查公司各项管理制度的执行情况。

三、组织开展绩效考核工作：
1、协助总经理做好对各部门主要管理人员的绩效考核、评估奖惩工作。2、检查监督各部门工作质量，督促做好成本控制。

四、负责企业总体人事工作：
1、负责企业人才招聘的组织、安排工作。

2、组织、安排、检查、督导酒店的人事培训工作。

3、加强人力资源建设，发现和培养人才。

4、负责公司人员培训组织与指导，提升员工的思想境界和管理、服务水平。

5、负责公司人事管理制度的制定与监督落实工作。

6、负责人事劳动纪律监督工作，督管人事部人事档案管理工作。

7、负责公司员工福利保障工作。（例：保险、劳保等）。

五、负责公司服务管理工作的监督与指导：
1、服务流程统一制定、修改工作。

2、服务技能规范与固化工作。

3、特色服务开发工作。

4、服务创新工作。

5、服务技能培训与考核工作。

六、负责公司的品牌建设、宣传与广告发布工作：
1、在公司总经理领导下，依照公司发展战略需要，负责制定各个阶段公司对外品牌宣传和品牌推广工作计划，并负责实施和落实各项计划。

2、根据不同广告信息诉求需要，在节约广告成本、增加广告效应的原则下，负责选定适合公司实际的广告形式和优质广告媒体。

3、负责公司VI、CI识别系统的建设与连锁发展中的推广工作。

4、负责公司品牌提升与形象塑造工作。

5、负责监督各店对公司统一品牌形象的执行与维护工作。

6、负责公司商标、专利等的申请、办理、维护工作。

七、负责企业文化工作的组织、安排：
1、依据每期企业时报主题，督导下级企业时报的征稿、选稿、编辑、排版、设计、印刷工作。

2、负责企业网站的维护、定期更新工作。

3、负责店内环境布置与维护工作的指导与督办。

岗
位
职
责
八、负责文字材料的起草、修订工作：
1、协助营销工作、管理工作中应用文案的起草与修订工作。

2、负责新闻媒体的接待工作与对外新闻发言及稿件撰写工作。

3、负责企业菜谱、四季菜单、酒水单的文字编辑、设计制作。

九、负责办公室日常工作：
1、负责办公会议组织、安排工作。

2、负责办公室日常管理工作。

3、负责办公室纪律维护。

十、负责分管的直营店日常业务督导。

十一、负责组织交付的其它工作。

三、工作关系：

部门/岗位
副总经理

主要关系
1、所受监督：受总经理的监督；
2、所施监督：对下属及相关职能进行监督；
3、合作关系：（对内）与下属各部门合作关系；（对外）与媒体、广告商的合作关系。

四、任职资格与工作要素：

年龄
30-50岁
性别
男
学历
大专以上

资历
酒店管理专业，拥有5年以上酒店副总经理管理经验或8年以上酒店重要部门总监资历，熟悉酒店行业相关的操作模式，并对酒店运行过程中涉及的行业有深刻和专业的知识经验。

能力
具有较强领导能力、判断与决策能力、公关能力，良好的沟通协调能力、商务谈判能力，具有良好的职业道德操守和敬业精神，对企业有强烈的责任感和归属感。

工作时间
正常工作时间，偶有加班。

工作环境
酒店内部，偶有外出。

常务副总岗位说明书

一、岗位信息：

岗位名称
常务副总
岗位编号
002
岗位层级
高层

直接上级
总经理
直接下属
店长、总监
岗位定员
1人

二、岗位职责：

岗位描述
全面协助总经理工作，主抓公司营业、出品、后勤保障、加盟管理及政府接待工作，并根据总经理指示与授权，完成其它各项工作任务。

一、协助总经理做好年度公司经营目标制定与组织完成工作：
1、协助总经理确立酒店的年度经营目标与计划。

2、协助总经理制定年度管理方针措施、经营任务或计划分解，阶段性指标完成状况检查，保证酒店各项目标的完成。

3、协助总经理做好公司绩效考核管理工作的组织与推进工作。

4、负责公司战略决策与新政策的组织传达与组织实施工作。

5、检查督导各店管理人员各项工作情况，保障管理目标达到与经营目标完成。

二、市场分析与竞争策略制定：
1、开展调查研究，分析酒店经营管理情况。

2、收集同行业和市场信息，为总经理的决策当好参谋助手。

3、高端餐饮市场的消费分析与把握。

三、负责公司VIP客户开发与接待工作：
1、督促各店营销人员制定与实施新客户开发计划，定期统计及调研公司新客户开发与增长情况。

2、协助总经理接待重要贵宾，建立与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象。

3、亲自接待省级VIP客人。了解客人消费需求、投诉和反映的各种意见，改善、提高管理和服务水平。

四、外卖市场开发计划的落实与监督工作：
1、负责与政府有关部门的接待、协调工作。

2、负责重大政治活动外卖工作的对接、推动与开展。

3、研究外卖市场，挖掘新客源。

五、负责公司营销工作：
1、公司营销团队的组织管理及营销人员补充、培养工作。

2、公司营销人员培训计划的制定与监督实施工作。

3、监督两店营业政策的落实、营业制度的执行及营销业绩的考核工作。

4、节日、时令营业措施的策划与实施。

5、营销方式的开发与不断创新。

六、负责出品工作：
1、根据经营需求，组织公司菜牌包括四季菜单、国宴菜单、川粤菜单、酒水牌的更换与修订工作。

2、监督原材料采购、验收与库存工作，定期抽查出品原料，保障食品安全。

3、负责现场接待卫生防疫、食品药品检验等部门来店检查工作。

七、负责管理公司与各店之间的协调工作：
1、负责加盟店的管理、日常沟通、协调工作。

2、协调酒店两店及各部门之间的关系。

八、负责公司整体安全保障工作：
1、制订、完善公司安全保障体系。

2、根据季节需要，进行防火、防盗等安全工作的组织、检查。

九、负责公司新开直营店筹建过程中的相关工作。

十、负责组织交办的其他相关工作。

三、工作关系：

部门/岗位
常务副总

主要关系
1、所受监督：受总经理的监督；
2、所施监督：对下属及相关职能进行监督；
3、合作关系：（对内）与下属各部门合作关系；（对外）与政府单位、供应商的合作关系。

四、任职资格与工作要素：

年龄
30-50岁
性别
男
学历
大专以上

资历
酒店管理专业，拥有5年以上酒店副总经理管理经验或8年以上酒店重要部门总监资历，熟悉酒店行业相关的操作模式，并对酒店运行过程中涉及的行业有深刻和专业的知识经验。

能力
具有较强领导能力、判断与决策能力、公关能力，良好的沟通协调能力、商务谈判能力，具有良好的职业道德操守和敬业精神，对企业有强烈的责任感和归属感。

工作时间
正常工作时间，偶有加班。

工作环境
办公室及各店现场。