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收银员操作分册
深圳市强势科技有限公司
目 录
一餐厅收银员的岗位职责 3
二触摸屏收银系统 4
1、基本配置 4
2、登录系统 4
3、基本收银操作 5
4、如何使用代金券 15
5、如何替他人代结部分菜品 16
6、如何使用会员卡 18
7、如何将当前帐转到其他账户 20
8、同时开台的多个餐台一起结帐 21
9、不同时开台的多个餐台一起结帐 21
10、AA制分账 23
11、登记预收帐款 25
12、收银后餐台显示不同状态 26
三结班和财务交款 27
四防止顾客偷盗 28
一餐厅收银员的岗位职责
上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
交接班时做好自己当日当次班的结算工作,并同下一班的收银员做好工作的交接,如应顾客有因未完成的结算等事项,做好收银工作,收银工作的原则是“收对钱,记对帐”。
进行结算账户时要耐心、细致,准确无误的打印出顾客此次所有的消费清单、消费金额。
熟练掌握和操作目前酒店所支持的所有结算方式,要求“快、准、稳”,并且能够配合酒店的政策灵活搭配使用各种结算方式,特别是在顾客的某种结算方式不足时, 要为顾客提出别的结算方案,想客户之所想,急客户之所急。
二触摸屏收银系统
1、基本配置
由于收银系统与点菜系统是在一起,所以收银系统的基本配置与点菜系统是同一步操作,在这里就不再赘述,参见点菜系统基本配置一章的内容。
2、登录系统
系统初次安装完成后会在桌面和【开始】\【程序】内建立系统所有模块的应用程序快捷方式,在其中找到并双击前台收银系统的图标 ,如果是第一次登陆,则会打开要求输入服务器IP地址的界面,输入设为数据库服务器的计算机的IP地址后,即可登陆到收银系统的操作员进入界面,如下图(1)所示,输入给每位操作员分配的编号和密码后即可登陆到收银界面。