目录：
1、 行业运行综述
2、 行业焦点事件
3、区域市场分析
3.1区域热卖品牌
3.2区域市场分析
4龙头企业动态
5、发展趋势预测

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1、 行业运行综述
12月，伊利高管被拘事件成为乳品行业关注的焦点。龙头企业能否平稳过渡成为大家关心的问题。不过，就目前来看，伊利运行情况良好。乳品市场经历了几个月的价格大战后，国内乳品市场价格下降现象依旧。“价格”始终是把双刃剑，长期大战的结果导致许多小型地方品牌及其代理商纷纷退出市场。大品牌经历了长时间的价格战之后，也显得疲惫不堪。目前的中国乳业市场正处于洗牌阶段，价格战也是行业发展必经的一个阶段，竞争力低下的企业按照市场经济规律退出市场。我们只有期待整个乳品市场在大洗牌之后，有更多的企业能在竞争的硝烟中笑到最后，而乳品市场也将最终得到规范。由于临近两节，各类食品开始进入年前促销，乳品企业可以提前着手准备，以迎接05年的更好发展。
2、 行业焦点事件
《乳制品感官质量评鉴细则》发布
由中国乳制品工业协会组织编写的《乳制品感官质量评鉴细则》，经过近两年的工作完成了编审程序，于近日正式发布。该《细则》作为行业规范要求各乳制品企业参照执行。1999年颁布的乳制品国家标准只规定了理化、卫生指标，而没有制定感官质量指标，所以有的企业在一定程度上就忽视对产品感官质量的追求。本《细则》的发布将改变这一状况。
随着人们生活水平的不断提高，乳制品逐步成为膳食的重要组成部分。作为食品，除理化指标外，感官指标是产品质量的重要组成部分。《细则》的颁布要求乳品生产企业，不仅要逐步提高产品质量，而且要重视产品的风味、组织状态等感官质量的提高。这充分说明随着我国乳品行业标准的不断增加完善，乳品行业正逐步走向成熟。同时《细则》由北京三元、光明乳业、内蒙古伊利等乳企巨头及全国乳品标准化中心委派专家组成的起草小组负责起草。结合了企业意见，标志着乳品行业的标准制定也开始走向成熟。
伊利董事长郑俊怀等高管被拘事件
本月17日，包括董事长郑俊怀在内的伊利多名高管被内蒙古高检带走，消息传出令业界震惊。此事也暴露了伊利高管层亲属开设公司动用伊利资金投资基金炒作的内幕。30日下午5点半左右，伊利股份董事长郑俊怀等5名高管正式被刑事拘捕。罪名是挪用公款。
郑俊怀对于伊利来说,无疑是最为重要的一个人,他甚至被一些员工尊为“伊利教父”,是他一手将伊利从婴儿带成了现在的乳品巨头。对于他出事，许多人都表示非常遗憾。但更担心的是伊利的生产经营是否会受影响。幸运的是，就目前来看，伊利运行情况良好。伊利公司副董事长李云卿现在主持公司董事会日常工作，销售情况稳定，液态奶和奶粉都是零库存。这表明，作为行业巨头的伊利根基是扎实的，企业管理机制也是比较健全，经得起风险的。