为了更好地知道霜降习俗
这个节气我国很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说；“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”有
些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。“一年补通通，
不如补霜降”，福建和台湾的民间流行在霜降进补老鸭汤，山东农谚更有意思：处暑
高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来，我们在霜降这天熬一锅萝卜老鸭汤是非常
符合时令的选择
柿子萝卜老鸭汤
为了更好地知道刘志刚
刘志刚女士现为颐和安缦酒店副总经理，是首都旅游集
团委派在颐和安缦项目的业主代表，在旅游酒店行业拥
有十数年工作经验，曾分别在国资和外资酒店从事运营
管理、品牌接管和筹建开发。颐和安缦项目自筹建期即
进入。

为了更好地知道如果您只有一分钟，您需要了解
……
精品酒店一定要包括以下三个要素，第一：是规模比较小，不超过100间客房；第二：客户群的拓展主要是
依赖口碑的传播，品牌形象的打造是首要任务；第三：这个酒店要设计独特，工艺精良，服务体验非凡。

安缦哲学
1．TobeAman和平宁静，私人的空间
2．Familyfeeling家的感觉，犹如在挚友家做客的美好体验，在自己家是任何酒店都做不到的
3．Uniqueness独一无二，我们小，但是与众不同
安缦的品牌传播特点
1.拒绝广告和商业化演示
2.将自己定义为生活方式的奢侈品牌，而不是一个简单的酒店品牌
3.保持低调和神秘感
4.口碑传播
5.促销活动永远主题先行，不以价格为噱头
安缦在中国的发展和借鉴意义
1.品牌与项目要门当户对
2.规划和设计是精品酒店成功的前提
3.公共区域提升精品酒店的价值
4.精品酒店的产品设计要不断创新，服务要持之以恒，故事要层出不穷
5.始终把人作为最重要的因素
关于精品酒店的运营与发展
1.精品酒店的分类还要细化，类型上还有更多可能性。

2.服务追求亲切自然，流程上要因地制宜，提高效率并节约成本
3.营销上品牌推广在前，销售在后，点对点的客户关系维护提升客户黏性。

4.投资回报表现国内国际差异大，现阶段要更多考虑综合效益和带动效益。

【知学读书会】
为了更好地知道
安缦居品牌的创立
2.安缦哲学
3.安缦全球版图
4.安缦的品牌传播方式
5.安缦在中国的发展和借鉴意义
6.关于精品酒店的运营与发展的几点思考
刘志刚老师的演讲主题
——
从安缦运营案例看精品酒店运营与发展
以下是演讲提纲：
【知学读书会】
为了更好地知道各位听友大家好，非常高兴在这个霜降之夜能够跟大家在微信群中相聚，今天北京
的夜晚是一个月黑风高之夜，我希望我们大家都能沏一壶茶，来一个围炉夜话。

首先要感谢于鲁秘书长给我这么一个机会，加入到24节气这个地产讲堂。说实话我
看到群里是高人辈出，所以今天能够在这里跟大家分享，我感觉非常荣幸，同时也
是抱着一个学习的态度，希望大家多拍砖。

今天我分享的题目是《从安缦运营案例看精品酒店的运营与发展》，我是从筹建就
在颐和安缦这个项目，看着这个项目是从筹建初期一直到投入运营，到现在已经整
整五年了，所以我希望通过这次分享，也是借这个机会把这五年多的一些体验和一
些领会能够和大家分享一下。

精品酒店的出现到现在从全球也不超过40年，这是在世界性的连锁酒店品牌大行其
道的形势下以追求独特体验、反同质化的面貌出现的，迅速赢得了高端旅行者的青
睐，这跟我们全球经济的发展和全球化的发展是分不开的。中国的精品酒店大概只
出现了有年左右的时间，现在远远是在发展的初期，需要在行业的规范、定位、
传播、运营等各个方面获得一个很大的成长空间。

为了更好地知道首先我想厘清一下什么是精品酒店。现在市场上各种名词满天飞，有叫设计酒店的，
有叫主题酒店的，他们跟精品酒店是一回事吗？我认为不是的，精品酒店一定要包
括以下三个要素，第一：是规模比较小，不超过100间客房；第二：客户群的拓展主
要是依赖口碑的传播，品牌形象的打造是首要任务；第三：这个酒店要设计独特，
工艺精良，服务体验非凡。

我经常用服装行业打比方，那么大品牌之间通常是比开店多少，营业额高低，知名
度大小，但是高级定制时装定制行业有几个品牌是我们普罗大众能够了解的呢？他
们所具有的特点是产量非常低、贴身定制、神秘稀缺、价格高昂、圈层营销，这些
高级定制时装的特点在精品酒店行业是如出一辙。

这两个行业有很多的可借鉴性，他们的客户群、他们的营销方式都有很多类似的地
方。

今天我跟大家分享的是安缦居的案例，在已经进入和尚未进入中国的这些小型奢华
酒店品牌当中呢，安缦都是称之无愧的顶尖品牌。通过北京颐和安缦项目的开发、
建设和运营，我把自己作为业主，对安缦居这个品牌的体验，并且结合精品酒店的
运营和发展，有些思考跟大家分享。