提 要
根据国家经济贸易委员会、国家发展计划委员会国经贸投资
[2002]548 号文件，关于国家重点技术改造项目计划的通知精神，遵照
轻工总会关于《轻工业工程设计概算编制办法》、《轻工业建设项目初步
可行性研究报告编制内容深度规定》以及国家、地方的有关规定，长春
浩月清真肉业股份有限公司在原有建设项目的基础上进行扩建
本论文依据扩建项目规模进行可行性研究。主要内容包括重点分析
目前肉牛加工项目的必要性和发展状况，并对牛肉市场以及熟食产品加
工业的附属产业包括饲料玉米种子、良种肉牛繁育、屠宰、生物有机肥、
皮革加工、生物制品等一系列子项目进行了全面系统地分析，对综合项
目中年产5 万吨熟食肉制品加工项目也进行细致研究；概括了销售方针；
构建了新的建设规模和原材料资源；阐述了生产技术方案和与之配套的
生产设备、安全防护、劳动卫生；提出通过运用生产技术改造方案，最
终达到降低消耗、节约能源、提高经济效益的目的；解决了经济分析问
题，形成完整的产业链结构并延伸，得出各种技术经济指标均达到国内
先进水平的结论
浩月集团是国家农业产业化的龙头企业，在国内外享有很高的声誉
本项目的投资建设为尽快解决农业增效、农民增收、农村稳定，促进农
村经济结构的调整，改变我国生产资源的配置，创造更多的附加值，为
全面建设小康社会做出更多贡献
关键词 肉牛产业, 加工项目, 可行性研究, 经济分析
目 录
第一章 项目的提出…1
1.1 概述1
1.2 肉牛产业加工项目的提出3
1.3 肉牛产业加工项目的必要性……12
1.4 肉牛产业加工项目发展状况……16
第二章 市场需求分析…18
2.1 肉牛产业加工项目的特点18
2.2 市场需求预测……21
2.3 产品方案…26
2.4 销售方针…28
第三章 项目建设地点、规模与资源研究……30
3.1 建设条件…30
3.2 项目拟建地点概况31
3.3 项目建设规模……31
3.4 主要原材料资源及劳动消耗……31
第四章 工程技术可行性分析…35
4.1 工程的组成35
4.2 生产技术战略……38
4.3 公用工程战略……48
4.4 环境保护工程……49
4.5 工程安全防护与劳动卫生50
第五章 公司组织与用工可行性52
5.1 公司组织管理机构52
5.2 劳动人员定额……52
第六章 综合加工项目的经济分析……54
6.1 总投资……54
6.2 财务评价…55
第一章 项目的提出
1．1 概述
吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司属大型股份制企业，始建于
1998 年，注册资金5500 万元人民币，注册地址为长春市前进大街95 号
皓月公司的建设是按照世界一流、亚洲最大的清真肉类及其制品生
产和流通基地的规模筹划和建设的。全套引进德国、西班牙、意大利等
11个国家的先进设备与工艺。在国际、国内市场上都享有很高的知名度，
牛肉出口量已占全国的一半，现已成为国内最大的牛肉出口加工基地
皓月公司的迅速发展，充分展示了吉林省农业产业化的成果，为吉林农
业积极迎接WTO挑战，走出国门、走向世界做出了重要的贡献
皓月公司在省委、省政府的殷切关怀和大力支持下，从无到有，由
弱到强，现已成为首批国家级农业产业化重点龙头企业 ，国家级“守合
同，重信誉”企业，国家级星火外向型企业，十五期间吉林省“百亿工
程”，中国肉类企业二十强之一，并成为国内最大的肉牛出口加工基地
公司顺利通过了ISO9001：2000 版国际质量体系认证，通过了 HACCP 国
际食品安全体系认证，通过了国家绿色食品认证
皓月公司一期投资5.1 亿元人民币，占地面积100 万平方米，建筑
面积15 万平方米，主要建设内容包括：系列屠宰生物提取加工厂、熟食
加工厂、饲料加工厂、皮革加工厂、研发中心、活畜交易中心、牛羊产
品物流配送中心、清真寺以及相应的附属设施。项目于2000 年1 月正式
投产。现具备规模为，年屠宰肉牛20 万头、羊10 万只，年产高档部位
肉、冷却保鲜肉、肥牛、牛副产品等4 万吨；熟食产品5 万吨。产品分
5 大系列300 个品种
企业经营范围包括：屠宰销售清真牛、羊、鸡肉；收购与销售牛骨、
羊骨、牛皮、羊皮及肉牛等副产品；生物制品开发、研究；各种饲料加
工；家畜、家禽饲养；熟食制品的加工与销售；中成药、化学药品、生
化药品、抗生素、药物添加剂
2001 年营业额为8.47 亿元人民币，出口创汇1700 万美元，占我国