把全服务酒店中不是每个顾客都需要的设施和服务尽量简化,而把顾客通常
最需要和最感兴趣的设施和服务凸现出来——这是经济型酒店的恰到好处的服务
和恰如其份的设施。但是,千遍一律的内容,目前已经难以引人注目了。同时市
场竞争也召唤着经济型酒店的个性化变革。以往酒店经营者常集中精力于硬件设
施的规划与包装,并强化对外的营销推广,以吸引消费者前来住宿。但是当顾客
进入酒店成为消费者后,却少有业者针对住客在酒店内的消费状况,进行分析和
了解。其实,酒店经营者为强调独特性,似有必要在服务内容的提供与设计方面,
更贴近消费者的心声,若能清楚掌握消费住客的需求,方能提高住客对酒店的满
意度与使用率,进而增加酒店收入。因此,由经济型酒店单一服务内容逐渐发展
出多元化的服务类型,作用到住客的消费行为,亦可推究出不同的住客类型对酒
店所提供的各项服务有其使用次数及比例的不同,从此现象应可探究出酒店服务
内容与住客类型彼此间存在着某种程度的相关性。
基于此,本文从经济型酒店为住客所提供的服务内容为研究方向,选择成都
锦江之星作为研究对象,进行住客消费行为分析,以期能提供经营者更多基础资
料,以利未来营运参考。本文通过文献探讨、问卷设计、数据收集与整理,统计
分析等步骤,(1)总结了经济型酒店的发展历程,描述了中国经济型酒店的发展
现状,以及经济型酒店住客的消费行为;(2)分析了经济型酒店住客选择酒店服
务内容情况,并探讨住客类型、住客动机、住客表现及必要的人口统计学特征与
酒店服务内容选择的可能关联;(3)基于资料分析结果,探讨了研究对象—成都
锦江之星经济型酒店的部分发展策略。
关键词:经济型酒店,住客特征,消费行为