摘要
随着改革开放进一步深入,中国各行各业发展更加迅猛,酒店业是中国最
早开放的行业之一,近些年发展更是群雄逐鹿,竞争一非常激烈,一二线城市己
尽饱和当前酒店业的人刁-竞争更是一场没有硝烟的/战争0,人刁-是酒店发展
的荃础和关键,这是由酒店的性质决定:酒店是劳动密集型行业然而酒店在
追求利益最大化的同时忽略了酒店自身人力资源的管理基于酒店业的管理现
状及!8前的经营环境的I:I益残酷;在这种外扰内忧的境遇下,酒店唯有练好自
己内功,加强人力资源管理,提升一整体管理水平,方是根本之道通过对酒店
人力资源的深入研究分析,酒店不断总结科学的人力资源管理方一法和理沦,在
日常的酒店管理中灵活运用,真正意义上发挥指导酒店管理的作用,提升酒店
人力资源的管理水平,具有极其重要的意义然而酒店人力资源方而的研究重
理论,与实践结合不深
本文在此情况之下,以南昌两家高星级酒店为例,结合南,}己木土高星级酒
店的相关数据进行分析,更/鲜血淋淋0地呈现酒店在人力资源管理方面存在
的种种问题:管理人员和基层员工流失现象非常严重;不重视培训;绩效考核
的不利1学!不合理挫伤了酒店员工积极性等等通过剖析,希望酒店管理者引
起垂视,井在经营管理的道路上加强自身管理培训,提高管理水平
洒店人力资源管理存在很多问题,主要原因在于两点:1!酒店管理者不重
视,人力资源部的功能!作用及地位没有得到应有的体现2!酒店管理者不知
j且如何做好人力资源的管理_[作墓于这种情况,本文第五章重点对如何做好
人力资源管理提出了自己的方案:洒店必须建立和完善酒店人力资源管理体系,
井在酒店的实际运营中切实落实好,而在落实过程中,重点抓好人本管理
关键词:酒店人力资源竹理;南昌高星级洒店;洒店人力资源管理体系