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MBA毕业论文_中国经济型酒店战略管理问题研究(69页).rar

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文本描述
前 言
改革开放以来,国外跨国酒店管理集团对中国大举抢滩登
陆,国际酒店业巨头纷至沓来,高档酒店、商务型酒店、经济型
酒店、青年旅馆在给我们带来新鲜经验的同时,也带来了酒店业
竞争的激烈挑战。

伴随着国际商务和国际会展的日益频繁,以及国内旅游和假
日经济的日益火爆,国内酒店市场呈现出两极化发展的趋势。一
种是为吸引更多的国际商务客人而发展“大而全”式的“城中城”
酒店;一种是为满足不断升温的国内旅游市场需求而发展的“小
而专”式的“家外家”酒店。前者的发展历经二十多年的时间已
初具规模,日臻成熟;而围绕市场专业化、细分化,服务个性化,
后者的发展将大有文章可做。


在酒店业即将向外资全面开放的背景下,外资进入经济型酒
店的脚步日益清晰,国际成熟的酒店管理集团将进军中国经济型
酒店作为未来强攻的主要目标,并已经开始走向稳步推进、快速
发展的实施阶段。如营业额居全球酒店行业首位的万豪国际集团
就曾经专门组成中国市场调查小组,历经广泛、详细、周密的调
查、分析、推断,形成上百页的中国市场对策报告,并拟定了进
入中国市场的初步计划。该报告对中国酒店市场发展的结论是:
中国酒店数量在未来几十年内将有巨大的增长,特别是中低档的
经济型酒店数量将飞速递增,中国酒店市场将成为跨国酒店管理
集团的必争之地。


目前,外资酒店进入中国经济型酒店市场还属于试探阶段,
没有到大规模布局的程度。国内经济型酒店企业只有趁现在尽可
能扩张,迅速形成规模优势,提升品牌影响力,才能保住经济型
酒店这块“地盘”。否则,中国酒店业将面临高端和低端全部为外
资占据,大量的中资酒店集中在“中端恶性竞争”的尴尬局面。


本文通过对国内酒店业提出加强战略管理的问题,以及国际
酒店业的竞争态势对我国酒店业管理所带来的启示,特别是对国
际酒店管理集团竞争战略及国内经济型酒店企业存在的主要问
题进行思考和分析,对国内经济型酒店加强战略管理的对策进行
了初步研究,在此基础上对国内经济型酒店企业如何加强战略管
理提出了一些思考和看法。

摘 要
在世界经济一体化的进程中,企业面临着来自国内外的竞争
压力,市场环境瞬息万变,经营条件日益复杂。所有企业都面临
着同一个问题:如何在激烈的市场竞争中立于不败之地?近年来
许多西方学者相继在其著作中提出“战略”的理念,

并将其引
入管理方式的研究中,形成“战略管理”的概念。战略管理将企
业的决策过程和外部环境联系起来,使决策更加科学化和规律
化,为企业的发展提供明确的目标和方向。

全球经济一体化趋势使国与国之间的距离日渐缩短,中国全
方位的开放与在国际大家庭中日益占据的重要地位,使中国已逐
渐成为世界重要旅游目的地,中国的酒店业已被看作是全球唯一
存在高利润和广阔前景的市场。本文通过对国内外酒店业发展状
况,特别是国内外企业竞争焦点的经济型酒店发展状况进行分
析,明确了加强战略管理的重要意义,提出了相应的对策与建议。

第一部分通过对国内酒店业的发展历程进行回顾、对国内酒
店业产业结构(竞争对手、供应商、客户、替代品、潜在进入者)
进行分析,指出了国内酒店业管理中存在的主要问题,从而提出
了加强战略管理是国内酒店业企业面临的新课题。

第二部分通过介绍国际酒店业竞争态势对我国酒店管理的
启示、国际酒店业的竞争特点和发展趋势以及国际酒店业在中国
市场竞争中的 SWOT(优势、劣势、机会、威胁)进行分析,进一
步明确了在国际酒店业巨头纷纷进入中国时,国内酒店业企业加
强战略管理的紧迫性。

第三部分围绕国内经济型酒店企业加强战略管理的对策进
行研究,提出了关于当前国内经济型酒店企业加强战略管理的一
些思考,即国内经济型酒店加强战略管理的重要意义;国内经济
型酒店的竞争优势及竞争战略;国内经济型酒店实施战略管理的
具体对策及建议。