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长垣目前没有一家上档次有规模的茶楼，大都格调一般，档次较低，服务质量较差，有些茶楼甚至有不健康服务，因此，长垣需要高档次、高品位、格调高雅、服务质量好的茶楼。
第三部分 茶楼策划的重要性
以前的茶楼，基本是老人的乐园。如今，时尚年轻的都市白领和商务人士已经成为茶楼的主角，很多茶楼的投资者正是看好茶楼产业的前景，便有了投资茶楼的意向,开茶楼,更是一门可以结合兴趣品位,空间美学,并且以茶会友的超优行业。
茶楼的成功,很大程度上取决于前期的筹备和策划，这项工作涉及方方面面的事务, 内容繁杂, 要求较高, 如果筹备、策划得当, 质量高, 能为以后的茶楼经营管理打下良好的基础。
长垣目前的茶楼大多经营、管理水平低下，没有多少文化氛围，这给我们开茶楼提供了绝对的商业投资机会。
第四部分 茶楼选址和市场调研
1、茶楼的选址
理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分：
（1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；
（2）、店铺辐射范围不能太小，最好在成熟的商圈区域；
（3）、地势要好，便于顾客寻找，或者说“风水要好”；
（4）、营业房结构要适合茶楼经营。
2、实地调查
“知己知彼，百战不殆。”任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相当重要。以自己的茶楼为中心，分别在图上标出全区内与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查：
（1）、营业形式和状态；
（2）、经营项目及其收费情况（主营项目是什么？）；
（3）、茶楼面积的大小；
（4）、顾客层的分析；
（5）、营业日与营业时间；
（6）、员工人数、待遇及其对客的服务态度；
（7）、茶楼的总体格调；
（8）、对竞争对手的整体评估。
第五部分 茶楼装修设计
茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶楼装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店，内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶楼的格调，一般茶楼大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇，或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅。再者可以用现代装饰材料（比如亚克力）做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据所经营的场所而定。
3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶楼的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶楼内部环境的第一展现，它能直接刺激消费者对品茶环境的认可，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶和茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃罐包装，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门：茶楼的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶楼外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的吸引力。7、店名：茶楼的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，给茶楼起个好名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶楼的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“北京吴裕泰茶庄”、“杭州青藤茶楼”、“贵州上城会茶楼”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”、“大旗门茶楼”都是很不错的字号。
内装饰的几个要素: 1、墙面：茶楼的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
2、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
3、灯光：一般讲，绿色、蓝色和紫色是冷色调，可以使顾客感到轻松、休闲。
4、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶楼的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构要合理，要符合交易、休闲的基本需求
