MBA硕士毕业论文《保健食品研发项目风险管理》(59页).rar 【关键词】　保健食品；　新产品开发；　风险管理；　 【英文关键词】　health　food　products；　new　product　development；　risk　management；　 【中文摘要】　中国保健食品行业是一个新兴的朝阳行业,近年来得到了迅速的发展。由于经济的发展和工作、生活节奏的加快以及夜生活的丰富和发展,需要有不同的保健食品来适应人们这些活动的需要,加之生活水平的不断提高,膳食结构由温饱型向小康型过渡,人们已不满足于一日三餐,而渴望能吃到有保健作用、有益健康的功能食品,这种需求促进了保健食品的迅速发展。虽然保健食品市场长期向上的发展趋势毋庸置疑,但是从中国保健食品初期二十余年的发展历史来看,市场始终是在规范化的道路上波荡起伏前进的,随着政策监管制度的完善、消费者消费理性的提高,这些都要求保健食品企业提高自身的市场竞争力、提供更优质的新产品,保健食品新产品开发的风险也随着注册政策审批要求的提高而大幅增长,本文以老来寿生物技术公司保健食品开发项目为研究对象,探索研究可行的保健食品研发项目风险管理方法,对保健食品企业的长期发展具有重要的战略意义,对老来寿生物公司和其他保健食品企业都具有重要的应用价值。　本文根据保健食品新产品注册政策的特点,以风险管理理论为依据,采用适合保健食品开发项目的风险应对策略,运用头脑风暴法进行风险识别,采用专家和技术骨干主观评分法进行风险评价,评估项目的整体风险...　 【英文摘要】　Chinese　health　food　industry　is　an　emerging　industry,　it　had　has　a　rapid　development　in　recent　years.　Because　of　the　economic　development,　fast　pace　of　work　and　life,　as　well　as　the　enrichment　and　development　of　nightlife,　It　is　required　that　it　must　have　a　different　health　food　products　to　adapt　to　the　needs　of　the　people　of　these　activities,　In　addition,　the　continuous　improvement　of　living　standards,　the　dietary　pattern　is　in　a　transition　from　subsistence　level　to　the　well-off　type　of,　People　are　no　long...