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2.研究目的
“转基因食品认知调查”项目希望通过详细了解广州、上海和北京的被访者对转基因食品的认知情况及相关态度,为今后开展有关转基因的环保工作,提供客观的依据。
3.研究内容
了解被访者对“转基因”食品的认知情况
了解被访者对“转基因”食品的食用态度
了解被访者对“转基因”食品的购买偏向
了解被访者对“转基因”食品知情权的态度
4.研究设计
1)研究地区
-北京、上海、广州
2)研究方法
-电脑辅助电话访问(CATI)
电脑辅助电话访问是通过电脑辅助,用电话对被访者进行访问的调研方式。
各个城市的访问电话号码将会随机生成,由系统进行抽样并直接拨号,这样将会使整体样本具有充分的代表性。由于电话号码是随机选取、被访者的挑选具有随机性,因此适合用于对总体推断的市场调研。
3)被访者条件
-18-55岁
-男女比例按各城市的人口分布进行控制
-过去半年内未接受过任何形式的市场调研
-非相关行业的工作人员
4)样本分布
-样本总量:N=600
-北京、上海、广州各200样本
-具体样本分布如下表所示(注:按各个城市的人口分布比例,控制抽查样本的年龄和性别的分配)
北京
上海
广州
年龄
男
女
男
女
男
女
小计
18-201069
50
21-251610
1480
26-3013
111678
31-3514
131888
36-40
15151588
41-451318
1285
46-50111711
78
51-55811
853
合计
101
99
101
99
103
97
600
5)调查时间
-2004年2月
备注:
-A/B/C/D/E/F/G/H代表需要进行显著性检验内容的识别符号
-“*“表示基数较小
-T2B=Top 2 box,表示在5分评价尺度里,选择正向评价中第一和第二项的比例之和
-B2B=Bottom 2 box,表示在5分评价尺度里,选择负向评价中第四和第五项的比例之和
二.研究结论与建议
1.转基因食品的认知情况
1)总体情况
整体上看,52%的被访者认知转基因食品概念,提示前的认知比例为43%,提示后的认知比例为9%,不认知的人群比例为48%。
对市面上的转基因食品,认知比例为28%,不认知比例为19%,53%的被访者表示“很难说/说不清”。
被访者认知转基因食品的渠道主要是电视和报纸,比例均为74%。同时,6%的被访者(提示后)表示曾通过环保团体认识转基因食品。
2)城市差异
广州被访者对转基因食品概念的认知比例为45%,上海为54%,北京为55%。广州的不认知比例为55%,上海为46%,北京为45%。
3)人群差异
整体地看,以下的群体对转基因食品的认知水平较高:
-男性被访者;
-年龄较低的被访者;
-文化程度较高的被访者;
-个人收入较高的被访者;
-未婚的被访者。
2.转基因食品的食用态度
1)总体食用态度
调查数据显示,35%的被访者表示一定会或可能会食用转基因食品,31%的被访者表示“很难说/说不清”,34%被访者表示可能不会或者一定不会食用。
39%的被访者对转基因大米表示一定会或可能会食用,21%的被访者表示“很难说/说不清”,41%被访者表示可能不会或一定不会食用。
对于是否给家中16岁以下的小孩食用转基因食品,26%的被访者表示有可能给小孩食用,28%的被访者表示“很难说/说不清”,46%被访者表示可能不会或一定不会给小孩食用。